Hummus med spicy oksekød og fladbrød

Name: Hummus med spicy oksekød og fladbrød
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g hakket oksekød; 4 stk løg; 3 fed hvidløg; 2 spsk stødt koriander; 1.5 spsk stødt spidskommen; 1 spsk stødt kardemomme; 1 tsk peber; 0.5 tsk stødt nellike; 0.5 tsk stødt ingefær; 0.5 stk spidskål; 360 g paprika strimler; 1.5 spsk honning; 400 g hummus; 4 stk fladbrød; 1 stk øko. citron; 0 smagsneutral olie; 0 salt; 0 peber

4 personer

Ingredienser

400 g	hakket oksekød
4 stk	løg
3 fed	hvidløg
2 spsk	stødt koriander
1.5 spsk	stødt spidskommen
1 spsk	stødt kardemomme
1 tsk	peber
0.5 tsk	stødt nellike
0.5 tsk	stødt ingefær
0.5 stk	spidskål
360 g	paprika strimler
1.5 spsk	honning
400 g	hummus
4 stk	fladbrød
1 stk	øko. citron
	smagsneutral olie
	salt
	peber

Tilberedning

1
Varm en mellemstor gryde op. Kom lidt olie i bunden og tilføj hakket oksekød. Rør lejlighedsvist rundt i gryden så det hele bruner.
2
Snit løgene i tern imens kødet bruner. Når det er brunet af, kommes løg og revet hvidløg i og det steger med i 2-4 minutter. Kom alle krydderierne i gryden og vendt godt rundt i det hele.
3
Imens kødet bruner, snittes spidskålet helt fint.
4
Kom spidskål og de drænede paprika strimler i gryden og lad det falde sammen.
5
Smag det hele til med lidt honning, salt, sort peber og citronskal.
6
Kom hummus i bunden af tallerkenen og fordel oksekødet ovenpå. Varm fladbrødet efter anvisning på pakken og server til.