Hokkaido græskar med barbecue sauce

Skræl dit græskar og tag kernerne ud med en ske. Kassér kerner og skræl. Skær græskar i tern og steg i olien på en pande i 7-8 min alt efter størrelsen på ternene. Smag til med salt og peber. Vend gerne græskar ofte så stegningen bliver jævnt fordelt. Pas på ikke at mose dem.

Når de er ved at være møre steges de, de sidste par minutter uden at panden røres, så der danner sig lidt gylden stegeskorpe på én side.

Kom 1 pose Bbq på midten af den skål eller tallerken du vil servere på. Dæk det hele med de færdigstegte tern af græskar.

Pynt med dild og ristede saltede græskarkerner. Servér som tilbehør til grønt fisk og kød-retter.