Helstegt blomkål med et asiatisk twist

Læg blomkål i koldt vand. Bring vandet i kog, og lad derefter blomkålen koge i 10 minutter.

Læg det kogte blomkål i et ildfast fad og pensl med dijon sennep efter smag. Drys med karry.

Bland sweet chili sauce, soja og lidt hot sauce sammen. Drys en smule sesam over blomkålen og hæld blandingen henover. Kom mere sesam og lidt rasp over kålen.

Hæld en anelse vand i bunden af det ildfaste fad. Tilsæt en lille smule olivenolie og krydr med salt og peber.

Bag blomkålen i ovnen i 20 minutter ved 180°. Tag blomkålen ud og skær i skiver.

Servér med en god salat.