Grønne asparges med panch phoron

Name: Grønne asparges med panch phoron
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g grønne asparges; 2 poser panch phoron; 1 spsk olie; 1 spsk smør; 0 salt; 0 peber

4 personer

Ingredienser

500 g	grønne asparges
2 poser	panch phoron
1 spsk	olie
1 spsk	smør
	salt
	peber

Tilberedning

1
Knæk bunden af de grønne asparges, kassér enderne, og skyl dem.
2
Steg aspargesene på en pande i lidt olie og smør i 30–60 sek. ved middelhøj varme. Smag til med salt og sort peber.
3
Anret på en tallerken og drys med Panch Phoron.

Tilsæt lidt hakket bredbladet persille de sidste sekunder på panden, og pynt evt. med et par hele persilleblade.