Grillpølser serveret med fyldig kartoffelsalat og grillede grøntsager. Hertil hummus

Skyl og skrub kartoflerne og skær dem i mundrette stykker. Kog dem møre i letsaltet vand.

Skyl snackpeberne og squashen og skær begge dele ud efter eget ønske. Vend grøntsagerne i en god sjat olivenolie, salt og peber.

Fyr op under grillen hvis vejret tillader det eller steg snackpeber og squash på en pande, til de har fået lidt stegeskorpe. Husk at vend dem undervejs.

Grill pølserne eller steg dem på en pande i lidt olie.

Pil skrællen af rødløget. Hak rødløget og de soltørrede tomater fint - gem olien til senere.

Vend kartoflerne sammen med de stegte grøntsager. Tilsæt evt. lidt af olien fra de soltørrede tomater. Smag til med salt og peber.

Server de grillede pølser med den fyldig kartoffelsalat og hummus som tilbehør. Velbekomme!