Grillet broccoli

Bland skal og saft fra citronen og de øvrige dressing ingredienser sammen og lad den hvile et øjeblik.

Skær broccoli ud i store buketter og blanchér. Sådan blancherer du: Tag en gryde med kogende vand, tilsæt salt og læg buketterne i vandet i 2 minutter. Si vandet fra og hæld masser af koldt vand over, til buketterne er helt kolde.

Vend broccoli i dressingen. Lad dem stå og marinere i 1 time.

Læg buketterne i en dobbelt foliebakke og grill dem i 2 minutter eller til de er gyldne.

Pynt evt. med basilikumblade og smag til med salt og peber. Servér straks.