Grillede sandwich med hamburgerryg, mozzarella og pesto

4 personer

Ingredienser

Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 33: Groft sandwichbrød, crispsalat, hamburgerryg i skiver

1
Skær brødet i skiver. Pensl skiverne med lidt olivenolie på den ene side og grill dem i et toastjern eller rist dem på en pande, i ovnen eller i en brødrister.
2
Skyl og skær salat, agurk og peberfrugter i skiver. Hæld vandet fra mozzarellaen og skær den i skiver.
3
Smør den ene side af det ristede sandwichbrød med lidt pesto.
4
Byg ovenpå med skyllet agurk i skiver, peberfrugter i skiver, hamburgerryg, mozzarella i skiver og skyllet salat. Afslut med en skive brød smurt med pesto.
5
Hvis der er agurk og peberfrugter tilovers, kan du servere dem som tilbehør til sandwichen. Velbekomme!