Grillede pølser med kartoffelskiver. Hertil grillede asparges og gulerødder
4 personer
Ingredienser
| 750 g | frosne kartoffelskiver |
| 480 g | frankfurter |
| 250 g | grønne asparges |
| 400 g | gulerødder |
| 300 g | chilimayonnaise |
| 10 g | panch phoron |
| ketchup | |
| olivenolie |
Tilberedning
Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 15: Chilimayonnaise, panch phoron krydderimix, gulerødder, grønne asparges, frankfurter
- 1
Tænd ovnen på 210°C varmluft. Læg kartoffelskiverne på en bageplade med bagepapir og bag dem i ovnen i 25-30 minutter til de er sprøde og gyldne. Husk at vende dem undervejs.
- 2
Steg dine pølser på en pande i lidt olie eller på grillen til de er tilberedt, som du bedst kan lide dem.
- 3
Knæk den nederste del af aspargesene. Skræl gulerødderne og skær dem i skiver på langs. Grill eller steg begge dele i lidt olie på en pande, så de stadig har bid og læg dem på et fad. Top med chilimayo og panch phoron krydderimix.
- 4
Server de saftige pølser med kartoffelskiver og grillet salat som tilbegør.
