Grillede madbrød med hjemmelavet skinkesalat og gnavergrønt

4 personer

Ingredienser

Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 11: Madbrød, spidskål, snackgulerødder, forårsløg, skinke i tern, persille

1
Opvarm ovnen til 180° varmluft og lun madbrødene i ovnen, som anvist på posen.
2
Skyl snackpebrene, fjern kernehusene og skær i stave. Skyl spidskålen og skær i strimler. Skyl snackgulerødderne og anret grøntsagerne i skåle eller på et stort fad.
3
Fjern top og bund fra forårsløgene, skyl dem og hak dem groft. Giv dem en snurretur i en minihakker sammen med skinketern, skyllet og hakket persille samt mayo, til du har en samlet masse. Tilsæt evt. lidt mere mayo, hvis du synes. Smag til med salt og peber.
4
Top de grillede madbrød med skinkesalat, spidskål og snackpeber og server med gulerødderne som gnavegrønt. Velbekomme!