Gratineret tortellini i fad. Hertil sprød salat

4 personer

Ingredienser

1 stk	snackpeber
1 stk	løg
2 fed	hvidløg
1 dåse	hakkede tomater
4 dl	vand
1 terning	grøntsagsbouillon
500 g	tortellini med bacon, skinke og ost
140 g	revet ost
1 stk	hjertesalat
40 g	balsamicoglacé
	olivenolie
	salt
	peber

Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 35: Balsamicoglacé, hjertesalat, revet ost, tortellini med bacon, skinke og ost

1
Tænd ovnen på 180° varmluft.
2
Skyl snackpeberne, fjern kernehuset og skær i små tern. Pil skrællen af løg og hvidløg og hak begge dele fint.
3
Varm en gryde op med olivenolie og svits snackpeber, løg og hvidløg. Tilsæt hakkede tomater, vand og smuldret bouillon og lad saucen simre i ca. 5 min. Smag til med salt og peber.
4
Vend tortellinierne i saucen og hæld det hele over i et ovnfast fad. Top med revet ost og bag fadet i ovnen i 10-15 min., til osten er gylden.
5
Skyl hjertesalaten og skær den i strimler. Vend hjertesalaten med balsamicoglacé og lidt olivenolie.
6
Server gratineret tortellini i fad med den sprøde salat som tilbehør. Velbekomme!