Glutenfri pestobrød

Ingredienser

1 pakke	glutenfri lyst brød melblanding
325 ml	vand
3 g	flagesalt
55 g	grøn pesto
30 g	parmesan

1
Bland vand i æsken og ryst den som anvist på æsken. Rør derefter grundigt rundt med en gaffel.
2
Riv parmesanosten fint.
3
Fordel pesto, salt og parmesan over hele brødet. Med en gaffel rører du et mønster i brøddejen, så du får rørt pesto og ost godt ind i brødet.
4
Kom et klæde over dejen og stil den til hævning et lunt sted i ca. 2 timer eller til brødet når op til 1 cm. fra kanten.
5
Opvarm ovnen til 230° og skru ned på 200°, når brødet sættes i ovnen. Bag brødet i papformen, midt i ovnen på varmluft i 40-45 minutter.
6
Lad brødet køle lidt af, før du skærer i det.
7
Server lunt eller dagen efter for bedste resultat.