Glutenfri hvidløgsflüte

Ingredienser

1 pakke	glutenfri burgerbolle melblanding
15 g	gær
220 ml	lunken vand
10 g	olie
5 tsk	sukker

1
Opløs gæren i vandet.
2
Bland melblanding, sukker og olie i skål og rør grundigt i nogle minutter, til du har en sammenhængende dej.
3
Med olie eller vand på hænderne, formes et aflangt flüte og placeres på en bageplade med bagepapir.
4
Lad det hæve i ca. 45 minutter overdækket, gerne på et lunt sted.

1
Rør hvidløgssmør af smør, persille og presset hvidløg. Kom det i husholdningsfilm og form en rulle på ca. 1 cm. i diameter.
2
Læg smørrullen på køl til senere.

1
Opvarm ovnen til 220°.
2
Snit 2-3 små ridser i flütet og bag det midt i ovnen i 18-20 minutter. Tag brødet ud og lad det køle lidt af på en bagerist ca. 5-8 minutter.
3
Skær 12-15 riller halvt ned i dit flüte og skær derefter samme antal skiver smør fra din smørrulle.
4
Kom en skive smør ned i hver rille i flütet. Er flütet stadig lunt, så smørret smelter, kan du servere - ellers kan du komme dit hvidløgsflute i ovnen på 175° i 5 minutter lige inden servering.