Glutenfri frokostboller med soltørret tomat
Ingredienser
| 220 ml | lunkent vand |
| 25 g | gær |
| 10 g | olie |
| 0.5 tsk | sukker |
| 3 g | salt |
| 1 stk | æg |
| 1 pakke | glutenfri burgerbolle melblanding |
| 70 g | soltørrede tomater |
| 0.5 tsk | flagesalt |
Tilberedning
Tip: Pensl bollerne med æg inden bagning, hvis du vil have dem blanke.
- 1
Hæld væden fra de soltørrede tomater og hak dem i små stykker.
- 2
Opløs gæren i det lunkne vand. Tilsæt sukker, æg og olie.
- 3
Tilsæt brødblandingen og rør godt til du har en ensartet tynd dej.
- 4
Tilsæt straks de soltørrede tomater og rør rundt til de er jævnt fordelt.
- 5
Form dejen til boller, med olie eller vand på hænderne. Drys med salt og lad dem hæve overdækket med et klæde, lunt i en times tid.
- 6
Opvarm ovnen til 210°.
- 7
Bag bollerne på 210° i 15-18 min.
