Glutenfri frikadeller
Ingredienser
| 450 g | hakket gris og kalv |
| 1 spsk | flagesalt |
| 1 stk | løg |
| 1 spsk | glutenfri rasp |
| 3 spsk | glutenfri havregryn |
| 1 dl | mælk |
| Friskkværnet peber | |
| 2 spsk | smør til stegning |
Tilberedning
- 1
Tilsæt salt til kødet. Rør godt rundt til kødet bliver sejt - gerne med piskeris eller røremaskine.
- 2
Hak løg meget fint og tilsæt til farsen sammen med rasp, havregryn, mælk og friskkværnet peber.
- 3
Lad dejen stå og hvile i køleskabet i 15-20 minutter.
- 4
Opvarm smør på en pande og form frikadellerne med en ske. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side alt efter størrelse.
