Glutenfri appetizer med agurk, avocadocreme og reje

Tø rejerne op.

I en skål blandes persille, presset hvidløg, cayenne peber, flagesalt, olivenolie og friskkværnet peber.

Kom rejerne heri og bland godt rundt.

Varm en pande op og kom 1 spsk. olie herpå.

Steg rejerne i ca. 2 minutter på hver side på middelhøj til høj varme.

Tag rejerne af varmen og lad dem køle en smule.

Skær agurken ud i ca. 7-8 mm tykke skiver.

I en lille skål moses avokado med en gaffel og blandes med salt og limesaft.

På agurkeskiverne fordeles avokadocremen og på toppen og pyntes med lidt persille.