Frisk pasta med krydret svinekød i paprikasovs

Name: Frisk pasta med krydret svinekød i paprikasovs
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g snackpeber; 2 fed hvidløg; 1 stk løg; 1 stk paprika; 70 g tomatpuré; 1 dåse hakkede tomater; 2.5 dl cremefine 15%; 1 spsk tørret oregano; 400 g hakket svinekød; 500 g frisk tagliolini; 0 parmesan; 0 olivenolie; 0 salt; 0 peber

4 personer

Ingredienser

200 g	snackpeber
2 fed	hvidløg
1 stk	løg
1 stk	paprika
70 g	tomatpuré
1 dåse	hakkede tomater
2.5 dl	cremefine 15%
1 spsk	tørret oregano
400 g	hakket svinekød
500 g	frisk tagliolini
	parmesan
	olivenolie
	salt
	peber

Tilberedning

Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 15: Frisk tagliolini, hakket svinekød

1
Skyl snackpeberne, fjern kernehuset og skær peberfrugterne i grove tern. Pil skrællen af hvidløg og løg og hak det groft.
2
Varm en gryde op med olie og svits paprika, snackpeber, hvidløg og løg. Tilsæt tomatpuré, hakkede tomater, cremefine og oregano og lad det simre i ca. 15 min. Blend sovsen med en stavblender.
3
Varm en pande op med olie og brun kødet af. Vend kødet i sovsen og smag til med salt og peber.
4
Kog pastaen efter anvisningen på pakken.
5
Vend pastaen sammen med sovsen og server i dybe tallerkener og top med revet ost på toppen.

Frisk pasta med krydret svinekød i paprikasovs