Frisk pasta med kødboller, flødesauce og tomatsalat

Klip hul i den ene ende af medisterpølsen. Klem små kødboller ud og steg dem på panden i olie.

Når kødbollerne har stegt et par minutter, tilsættes presset hvidløg, smuldret grøntsagbouillon, oregano el. timian, vand og fløde. Lad det hele simre mens du fikser resten.

Kog pastaen efter anvisningen på pakken.

Skyl tomaterne og halver dem. Skræl og skær løg i fine skiver. Dræn mozzarellaen og riv den i mindre stykker. Hak basilikum fint. Bland salaten med olie, citronsaft, salt og peber.

Smag nu saucen til med salt, peber og lidt friskpresset citronsaft.

Servér den friske pasta med kødboller, flødesauce og tomatsalat. Velbekomme!