Frisk pasta i cremet peberfrugtsauce med soltørrede tomater

Sæt en gryde med vand til pastaen til at koge.

Pil skrællen af løg og hvidløg og hak begge dele fint. Skyl snackpeberne, fjern kernerne og skær i små tern. Hak de soltørrede tomater fint.

Varm en pande op med olivenolie og svits løg, hvidløg og snackpeber. Tilsæt soltørrede tomater, cremefine og tomatpuré. Lad saucen simre og smag til med salt og peber.

Kog pastaerne efter anvisningen på pakken.

Hæld vandet fra pastaerne og vend dem sammen med den cremede peberfrugtsauce.

Server pastaretten i skåle. Velbekomme!