Frikadellesandwich med rødkål. Hertil clementiner
Ingredienser
| 1 stk | løg |
| 400 g | hakket kyllingekød |
| 40 g | havregryn |
| 1 stk | æg |
| 1,5 dl | mælk |
| 500 g | syltet rødkål |
| 0,5 stk | agurk |
| 4 stk | fuldkornsburgerboller |
| 4 stk | clementiner |
| mayonnaise | |
| rapsolie | |
| salt | |
| peber |
Tilberedning
Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 51.
- 1
Pil skrællen af løget og hak det fint - brug evt. en minihakker. Bland løg med hakket kyllingekød, havregryn, æg, mælk, salt og peber i en skål.
- 2
Varm en pande op med rapsolie. Steg en lille prøvedelle for at smage til. Steg frikadellerne til de har en fast konsistens og en gylden overflade på begge sider.
- 3
Imens frikadellerne steger: Kom rødkålen op i en kasserolle og lun den.
- 4
Skyl agurken og skær den i skiver.
- 5
Lun burgerbollerne på en brødrister eller i ovnen.
- 6
Stil alle ingredienserne på bordet og lad hele familien sammensætte deres egen frikadellesandwich med clementiner som tilbehør. Velbekomme!
