Fiskefilet med fyldig karrysovs og pak choi. Hertil ris

4 personer

Ingredienser

Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 51A & 51B: Paneret fiskefilet

1
Kog risene efter anvisningen på posen og tænd ovnen på 200° varmluft.
2
Varm en gryde op med olie og svits karry og suppeurter. Tilsæt vand, kokosmælk og smuldret bouillon og lad sovsen simre i ca. 15 min.
3
Fordel de panerede fiskefileter på en bageplade beklædt med bagepapir, krydr med salt og bag dem i ovnen efter anvisningen på posen.
4
Skyl pak choi, skær bunden af og skær bladene i tynde både.
5
Varm en pande op med sesamolie. Kom pak choi på panden og fordel teriyakisaucen henover. Steg pak choi på alle sider i et par minutter.
6
Blend karrysovsen med en stavblender og smag til med salt og peber.
7
Server fiskefileterne med den fyldige karrysovs, teriyakimarinerede pak choi og ris.

For ekstra smag: Top med friske krydderurter, friskhakket chili og limesaft.