Fiskedeller med ovnkartofler, tomatsalat og tzatziki
4 personer
Ingredienser
| 650 g | kartofler |
| 8 stk | fiskefrikadeller |
| 6 stk | tomater |
| 1 stk | rødløg |
| 100 g | kalamataoliven uden sten |
| 100 g | kryddermarineret salatost |
| 200 g | tzatziki |
| olivenolie | |
| salt | |
| peber |
Tilberedning
Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 37: Fiskefrikadeller, kartofler, tomater
- 1
Tænd ovnen på 200°C varmluft.
- 2
Skyl og skrub kartoflerne og skær dem i grove tern. Vend kartoffelternene med olie, salt og peber og fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
- 3
Bag kartoflerne i ovnen i ca. 25 min. Lun fiskedellerne i ovnen sammen med kartoflerne de sidste 10 minutter.
- 4
Skyl tomaterne og pil skrællen af rødløget. Skær tomaterne ud efter eget ønske og hak rødløget fint. Vend tomater og rødløg sammen med oliven, salatost og den tilhørende marinade samt salt og peber.
- 5
Server de lune fiskedeller med ovnkartofler, tomatsalat og tzatziki som tilbehør.
