Fish and chips med tartarsauce og fyldig salat

4 personer

Ingredienser

Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 49: Fish and crisp, sweet potato fritter, creme fraiche 9 %, farvede beder

1
Opvarm ovnen til 200° varmluft.
2
Vend fritterne med en slat olivenolie og bag dem i ovnen i ca. 25 minutter til de er smukt gyldne og sprøde. Husk at vende dem undervejs.
3
Steg fish and crisp i olie på en pande til de har en fin, gylden og sprød overflade.
4
Lav en hurtig tartarsauce ved at blande hakket agurkesalat og kapers sammen med creme fraiche, mayonnaise og sød sennep. Smag til med salt og peber.
5
Tilbered ærterne efter anvisningen på posen. Skyl og skær spidskål i tynde strimler. Skræl bederne og skær i tynde skiver. Flæk avocadoen, fjern stenen og skær kødet i skiver. Vend grøntsagerne sammen i en skål og server med valgfri dressing.
6
Server den sprødstegte fisk med fritter, tatarsauce, salat og citron i både som tilbehør.