Dadel- og nøddebar med peanutbutter og chokolade
16 stk
Ingredienser
| 60 g | cashew |
| 90 g | mandler |
| 80 g | havregryn |
| 100 g | dadler |
| 160 g | peanutbutter |
| 100 g | mørk chokolade |
| 0.5 spsk | kokosolie (eller smør) |
| Flagesalt | |
| Lidt olie til at smøre formen |
Tilberedning
- 1
Fjern stenen fra dadlerne.
- 2
Blend dadler, nødder, havregryn og lidt flagesalt indtil konsistensen bliver let klistret og homogen.
- 3
Smør en form med lidt olie og beklæd den med bagepapir. Pres dadel/nøddepasten ned i formen. Massen må gerne være cirka 1,5-2 cm høj.
- 4
Fordel peanutbutter på toppen af massen og kom formen på frost i 20 minutter.
- 5
Smelt chokolade og kokosolie (eller smør) og fordel chokoladen ovenpå. Drys med lidt flagesalt og kom det retur på frost indtil baren er helt sat.
- 6
Lad baren stå på køkkenbordet i 10-15 minutter inden den skæres ud. Opbevar på køl (eller frost).
Tip: Hvis dine dadler er lidt ”tørre”, kom dem da i lidt varmt vand i 10 minutter – dræn den overskydende væske fra.
