Cremet spaghetti med grillost, citronsauce og porre. Hertil salat

Krydr grillosten med salt og peber og evt. lidt af dit yndlingskrydderi, medmindre du har investeret i den marinerede udgave - for så bruger du den bare, som den er. Steg osten hel på grillen eller i lidt olie på en pande. Skær den herefter i mindre stykker.

Kog spaghettien i rigeligt vand efter anvisningen på posen - gem lidt af kogevandet til saucen.

Skær top og bund af porren og rens den grundig. Skær den i mindre stykker og steg i olie på en pande - krydr med salt og peber. Tilsæt presset hvidløg og skyllet og revet citronskal. Gem resten af citronen til salaten.

Tilsæt herefter tomatpuré og lad det stege med i 1-2 minutter. Tilsæt herefter 3-4 dl kogevand og smuldret boullion. Lad saucen simre og smag til med salt og peber. Blend saucen med en stavblender, hvis du gerne vil have en glat sauce eller brug den, som den er.

Rist solsikkekernerne på en tør pande til de har taget farve. Køl dem af på en tallerken. Skyl og skær spidskål i tynde strimler. Vend spidskål med solsikkekerner, friskpresset citronsaft, olie, salt og peber.

Server spaghettien med sauce toppet med grillost og spidskålssalaten som tilbehør.