Cremet pastasalat med skinke og æg. Hertil græskarboller

Kog pastaerne efter anvisningen på pakken. Overhæld dem herefter med koldt vand og lad dem dryppe af.

Kom æggene i kogende vand og kog dem i ca. 9 minutter. Overhæld dem herefter med koldt vand. Pil dem og skær dem i tern eller både.

Lun græskarbollerne på en brødrister eller i ovnen.

Steg skinkestrimlerne på en pande med lidt olie i ca. 5 minutter.

Skyl tomaterne og skær dem i halve. Skyl spinaten grundigt.

Vend de afkølede pastaer sammen med tomater, spinat, skinkestrimler, æg, salatost og pesto i en skål. Server med de lune græskarboller, som tilbehør. Velbekomme!