Cremet pasta med mascarpone og spinat

Name: Cremet pasta med mascarpone og spinat
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g pastaskruer; 0.5 spsk paprika; 400 g færdig pastasauce med hvidløg; 250 g mascarpone; 75 g spæde spinatblade; 30 g pinjekerner; 0 olivenolie; 0 salt; 0 peber

4 personer

Ingredienser

400 g	pastaskruer
0.5 spsk	paprika
400 g	færdig pastasauce med hvidløg
250 g	mascarpone
75 g	spæde spinatblade
30 g	pinjekerner
	olivenolie
	salt
	peber

Tilberedning

Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 9: Pastaskruer, færdig pastasauce med hvidløg, spæde spinatblade, olivenolie

1
Kog pastaerne efter anvisningen på posen.
2
Varm en gryde op med lidt olie og svits paprikapulveret. Tilsæt pastasauce og mascarpone og lad det simre i et par minutter. Skyl spinaten grundigt og vend den i saucen. Smag til med salt og peber.
3
Hæld vandet fra pastaerne og vend dem sammen med saucen. Du kan også tilsætte lidt af pastavandet til saucen, hvis du synes.
4
Rist pinjekernerne på en tør pande til de får lidt farve.
5
Server den cremede pasta med mascarpone og spinat i skåle og top med ristede pinjekerner.