Cremet kartoffelsalat med hytteost

4 personer

Ingredienser

Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 24: Hytteost, kartofler, mayonnaise

1
Skrub eller skræl kartoflerne og halver evt. de største af dem. Kog kartoflerne møre i saltet vand og overhæld dem efterfølgende med koldt vand, så de køler af.
2
Lav imens dressingen. Hæld hytteost, yoghurt, mayonnaise, sennep og karry i en minihakker eller blender og blend det hele til en creme. Smag til med salt og peber. Vend skyllet og hakket purløg og kartofler i cremen.
3
Server kartoffelsalaten som tilbehør til grillmad, frikadeller eller en god pølse. God fornøjelse!