Cremet pasta med rosenkål og laks

Name: Cremet pasta med rosenkål og laks
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g laksefileter; 250 g rigatonipasta; 400 g rosenkål; 1 stk løg; 2 stk hvidløg; 2.5 dl piskefløde; 40 g hasselnøddeflager; 0 olivenolie; 0 salt; 0 peber

4 personer

Ingredienser

600 g	laksefileter
250 g	rigatonipasta
400 g	rosenkål
1 stk	løg
2 stk	hvidløg
2.5 dl	piskefløde
40 g	hasselnøddeflager
	olivenolie
	salt
	peber

Tilberedning

Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 39: Rigatoni nr. 31, rosenkål, fløde, hel laksefilet

1
Kom laksefileten i et ovnfast fad og krydr med salt og peber. Bag laksen efter anvisningen på pakken.
2
Kog pastaerne efter anvisningen på posen.
3
Pil de yderste blade af rosenkålene og del dem i halve. Pil skrællen af løg og hvidløg og hak begge dele fint.
4
Varm en gryde op med olivenolie og steg løg, hvidløg og rosenkål. Tilsæt fløde og lad sovsen simre et par minutter. Smag til med salt og peber.
5
Rist hasselnøddeflagerne på en tør pande til de får lidt farve.
6
Vend de dampende varme pastaer sammen med den cremede rosenkål.
7
Server pastaen med cremet rosenkål og laks og ristede hasselnødder på toppen.

For ekstra smag: Top med skyllet og revet citronskal og citronsaft.