Chili con pollo med ris og tortillachips

Name: Chili con pollo med ris og tortillachips
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g ris; 1 stk løg; 1 fed hvidløg; 1 spsk spidskommen; 1 spsk stødt kanel; 1 spsk paprika; 400 g hakket kyllingekød; 1 dåse hakkede tomater; 1 terning hønsebouillon; 1 dåse kidneybønner; 20 g mørk chokolade; 100 g tortillachips; 190 g creme fraiche 9 %; 0 olivenolie; 0 salt; 0 peber

4 personer

Ingredienser

200 g	ris
1 stk	løg
1 fed	hvidløg
1 spsk	spidskommen
1 spsk	stødt kanel
1 spsk	paprika
400 g	hakket kyllingekød
1 dåse	hakkede tomater
1 terning	hønsebouillon
1 dåse	kidneybønner
20 g	mørk chokolade
100 g	tortillachips
190 g	creme fraiche 9 %
	olivenolie
	salt
	peber

Tilberedning

Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 13: Creme fraiche 9 %, kidneybønner, hakket kyllingekød

1
Kog risene efter anvisningen på posen.
2
Pil skrællen af løg og hvidløg og hak det fint.
3
Varm en dyb gryde op med olie og svits løg, hvidløg, spidskommen, kanel og paprika. Tilsæt kyllingekødet og brun det af. Tilsæt hakkede tomater og smuldret bouillon og lad retten simre i ca. 15 min.
4
Skyl kidneybønnerne. Tilsæt kidneybønner og chokolade og lad retten simre i ca. 5 min. Smag til med salt og peber.
5
Server chili con pollo med dampende varme ris, nachos og creme fraiche på toppen.

For ekstra smag: Tilsæt frisk eller tørret chili.

Chili con pollo med ris og tortillachips