Champignon med tomatvinaigrette

Nip enderne af champignonerne og skyl dem let. Dup dem tørre med et stykke køkkenrulle.

Kom olie på en pande og lad den varme op til den bliver middelvarm. Kom champignonerne på og lad dem stege helt gyldne.

Når de er ved at være færdige, kommes smør på panden. Lad det bruse op om svampene.

Tag svampene fra panden og kom dem på en tallerken. Vend posen med tomat vinaigrette i en skål. Smag den til med citronskal, citronsaft, salt og sort peber – kom vinaigretten ud over champignonerne.