Brunchpandekager med havre

4 personer

Ingredienser

1
Bland havregryn med mælk og sæt i blød i ca. 15 minutter.
2
Pisk mel, æg, sukker, natron, kardemomme og salt i. Tilsæt fedtstof, og pisk dejen helt glat.
3
Varm en pande op og steg ca. ½ dl dej pr pandekage. Lad pandekagerne stege i 2-3 minutter, og vend så de steger færdig på den anden side.

Opskriften er udarbejdet af Diabetesforeningen.