Boller i karry med ris. Hertil mangochutney og æbletern
4 personer
Ingredienser
| 250 g | ris |
| 3 stk | æbler |
| 1 spsk | karry |
| 0.5 spsk | spidskommen |
| 300 g | frosne suppeurter |
| 3 dl | vand |
| 1 terning | grøntsagsbouillon |
| 300 g | kødboller |
| 2.5 dl | piskefløde |
| mangochutney | |
| olivenolie | |
| salt | |
| peber |
Tilberedning
Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 45: Mini kødboller, piskefløde, æble
- 1
Kog risene efter anvisningen på posen og sæt en anden gryde over med vand til at koge kødbollerne i.
- 2
Skyl æblerne og skær det ene æble i grove tern. Gem resten til senere.
- 3
Varm en gryde op med lidt olie og svits karry, spidskommen, æbletern og suppeurter. Tilsæt herefter vand og smuldret bouillon og bring det i kog.
- 4
Kom kødbollerne i gryden med kogende vand og kog dem i 8-10 min. til de er gennemvarme.
- 5
Tilsæt fløde til sovsen og blend den med en stavblender. Bring nu sovsen i kog og tilsæt kødbollerne. Smag til med salt og peber.
- 6
Skær resten af æblerne i små tern.
- 7
Server boller i karry med dampende varme ris, mangochutney og æbletern.
