BBQ-marineret culotte med flødekartofler

4 personer

Ingredienser

1 stk	Culotte med BBQ
1 flaske	BBQ sauce

1
Put stegen i en pose sammen med BBQ sauce og luk posen. Vend og drej posen, så marinaden fordeles jævnt over hele stegen.
2
Læg posen med culottestegen på køl i mindst 4 timer og gerne natten over.
3
Skræl kartoflerne og skær dem i ½ cm tykke skiver.
4
Læg dem i et ovnfast fad. Drys med revet muskat, rosmarin, salt og peber. Hæld fløden over.
5
Sæt fadet i ovnen ved 175° i ca. 1 time.
6
Steg culotten i ovnen ved 200° i 40-45 minutter.

Tip: Serveres evt. sammen med en grøn salat.