Tarteletter med høns i asparges. Hertil salat med pære

Skær kyllingefileterne i halve og kog dem møre i en gryde med vand og bouillon i ca. 15 minutter.

Imens kyllingefileterne koger: Skyl salaten, pærerne og agurken. Skær pærerne og agurken efter eget ønske og vend dem sammen med salaten, lidt olivenolie, salt og peber.

Pluk de kogte kyllingefileter med to gafler.

Hæld cremefine og kogevand i en gryde og bring det i kog. Rør majsstivelse sammen med en lille smule vand i et glas og hæld det forsigtigt i sovsen under omrøring.

Sigt væsken fra aspargesene. Tilsæt asparges, ærter og gulerødder og plukket kylling til sovsen. Lad sovsen simre i ca. 5 minutter.

Lun tarteletterne i ovnen efter anvisningen på pakken.

Server de sprøde tarteletter med høns i asparges og sprød salat som tilbehør. Velbekomme!