Chili sin carne med tortillachips og creme fraiche

Varm en gryde op med olivenolie og svits løg, hvidløg, paprika, spidskommen og kanel. Tilsæt hakkede tomater, chokolade, oregano og bouillon og lad det hele simre.

Kom sorte bønner og kikærter i en si og skyl dem i koldt vand. Tilsæt sorte bønner, kikærter og majs. Lad retten simre så længe som muligt og husk at røre undervejs. Smag til med salt og peber.

Tænd nu ovnen på 175° varmluft.

Pensl tortillapandekagerne med olivenolie og skær eller klip dem i trekanter. Fordel stykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir og drys med salt.

Bag tortillachipsene i ovnen i ca. 7 min. til de er gyldne og sprøde.

Server chili sin carne i skåle med hjemmelavede tortillachips og creme fraiche på toppen. Velbekomme!